Γαστρονομία

Η συνταγή hummus είναι μια από τις πιο εύκολες στην ιστορία των εύκολων συνταγών, αλλά πηγαίνουμε σε μέρη: ο hummus είναι μια κρέμα ρεβίθια (ξέρω ότι δεν ακούγεται συναρπαστικό, αλλά σας διαβεβαιώνουμε ότι είναι πολύ νόστιμο!) Πολύ δημοφιλές Μέση Ανατολή Έλα, είναι ένα γεύμα SSS: σούπερ υγιεινό και νόστιμο.

Kaiten sushi είναι η φθηνότερη επιλογή για να φάει σούσι στην Ιαπωνία (καλά, το φθηνότερο είναι πραγματικά αγοράζουν φιάλες σούσι σε σούπερ μάρκετ ... αλλά πολύ καλύτερα δοκιμάστε kaiten-suhi hehe). Τα sushi kaiten βρίσκονται σε εστιατόρια όπου τα πιάτα σούσι παρουσιάζονται σε μια περιστρεφόμενη ταινία.

Η Οσάκα είναι η γαστρονομική πρωτεύουσα της Ιαπωνίας: σε κάθε πλευρά θα βρείτε φαγητό και θα φύγετε από αυτή την πόλη χωρίς να έχετε κερδίσει μερικά κιλά είναι ένα κατόρθωμα (αν και καλό πρωί!). Αν αγαπάτε τα τρόφιμα και είστε παθιασμένοι με την ιαπωνική κουζίνα, αυτά είναι τα 5 πιάτα που σας συμβουλεύουμε να δοκιμάσετε στην Οσάκα: TAKOYAKI Είναι μερικές μπάλες αλεύρι και βούτυρο (τύπου κρέμας) στο οποίο εισάγετε ένα μικρό κομμάτι tako Ιαπωνικό χταπόδι).

Προετοιμάσαμε μια θέση σχετικά με τα καλύτερα πιάτα της Μαλαισίας και προφανώς θα περιλάμβανε και ρότα. Το Roti είναι ένα από τα πιο διάσημα, φθηνά και πλούσια πιάτα της Μαλαισίας. Ποιο είναι το πρόβλημα; Ότι, ενώ γράφω, συνειδητοποίησα ότι το rotis (σημειώστε τον πληθυντικό) αξίζει ένα post enterito! Διαφορετικά θα ήταν σαν να ετοιμάζετε μια θέση για το καλύτερο ιταλικό φαγητό και να συνιστούμε να τρώτε ζυμαρικά ... πολύ καλό αλλά ... ποιο;

Η Μαλαισία είναι ένας παράδεισος για τους λάτρεις του καλού φαγητού: οι επιρροές της Ινδίας, της Κίνας και της Πορτογαλίας παρατηρούνται τόσο στους δρόμους όσο και στα πιάτα της. Εάν η ταϊλανδέζικη, ινδική ή κινέζικη κουζίνα είναι γνωστή και εκτιμάται παγκοσμίως, λίγοι γνωρίζουν ότι η Μαλαισία είναι μια από τις χώρες με τη μεγαλύτερη γαστρονομική κουλτούρα στον κόσμο: εδώ όλα αφορούν τρόφιμα, όπως λένε περήφανα.

Προσοχή: δεν είναι σκόπιμο να διαβάσετε αυτή την ανάρτηση με άδειο στομάχι γιατί αλλιώς είναι πιθανό να καταλήξετε να κολλήσετε το ψυγείο, αφήνοντάς το πιο άδειο από μια βιβλιοθήκη στις 15 Αυγούστου. Η Ιταλία είναι η πατρίδα του Leonardo, Michelangelo, Donatello, Rafaello (και δεν μιλάω για χελώνες ninja), Benigni, catenaccio, Sophia Loren, δημόσιες τουαλέτες χωρίς χαρτί υγείας και καλό φαγητό.

Σήμερα φέρνουμε μια πολύ απλή συνταγή για να προετοιμάσουμε: naan. Το ινδικό φαγητό είναι ένα από τα αγαπημένα μας, δεν είναι μυστικό. Σήμερα θα σας πούμε πώς να προετοιμάσετε ένα από τα πιάτα αστέρι της γαστρονομίας της γης Γκάντι: το νανάν. Το νανάν χρησιμοποιείται ως συνοδεία για την κάθαρση των πιάτων (αντί να βυθίζει το ψωμί, στην Ινδία ο νάνος βρέχεται), αλλά Είναι τόσο πλούσιο που μερικές φορές το φάγαμε και σαν σνακ.

Η αλήθεια είναι ότι η συνταγή του Katsudon με την πρώτη ματιά δεν φαίνεται να είναι η ευκολότερη στον κόσμο ... αν και υπάρχει ελπίδα για αδέξια κουζίνες: καθώς δεν είμαστε άνθρωποι που αγαπούν να περιπλέξουν τη ζωή, βρήκαμε έναν τρόπο - ίσως ανορθόδοξο αλλά σίγουρα αποτελεσματικό - να προετοιμάσουμε ένα κατσούντινο πλούσιο όσο αυτά που φάγαμε στην Ιαπωνία.

Το τζίντζερ είναι ένας από τους βασιλιάδες της ασιατικής τροφής, έχει μια μάλλον ιδιότυπη και ισχυρή γεύση: με τρελαίνει (και αν και δεν είναι άγιος της αφοσίωσης του Roby, αυτή η συνταγή μοιάζει πολύ). Ξέρω ήδη τι θα φάω! Εδώ φέρουμε μια εύκολη και απλή συνταγή για γλυκό κοτόπουλο λεμονιού και τζίντζερ, για να πιπιλίζουν τα δάχτυλά σας!

Δεν θα μπορούσαμε να απελευθερώσουμε το τμήμα χωρίς να αποκαλύψουμε τη συνταγή ενός από τα αγαπημένα μας ασιατικά πιάτα: τα ζυμαρικά! Υπάρχουν διάφοροι τρόποι να μαγειρευτούν: ψητά, μαγειρεμένα ή στον ατμό. Προτιμάμε τον ατμό ... έτσι είναι εδώ η συνταγή των παππούδων Lety & Rober ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ για 10-15 ζυμαρικά Ζύμη: 100 gr αλεύρι 1 πρέζα αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι (καλύτερα ηλιοτρόπιο) Βράσιμο νερό (όπως απαιτείται) οι τεμπέληδες, ή οι τυχεροί με την κινεζική σουπερμάρκετ δίπλα, είναι οι ήδη κατασκευασμένοι δίσκοι ζύμης, περίπου οι 30 κοστίζουν περίπου € 2) Γεμιστά: Κιμάδες (χρησιμοποιούμε το μικτό χοιρινό / μοσχαρίσιο κρέας αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό, τι θέλετε) 1 κουτάλι 1 κομμάτι φρέσκου τζίντζερ 1 σκελίδα σκόρδου Σάλτσα σάλτσας σάλτσας Σάλτσα σόγιας Μέλι Είστε έτοιμοι;

Ξεκινήσαμε την εβδομάδα με μια νέα συνταγή (συνολικά, αυτό που είπατε τη Δευτέρα ότι επρόκειτο να πάρετε μια δίαιτα ... είναι ένα ψέμα!) Αυτή τη φορά είναι ένα τυπικό νοτιοαφρικανικό πιάτο: Bobotie Ingredients 500 gr κιμά 1 κρεμμύδι 1 κουταλάκι του γλυκού καρύδι 1 δολ. ελαιόλαδο 2 φέτες ψωμιού 1 φλιτζάνι γάλα Μια χούφτα σταφίδες Μια χούφτα ψιλοκομμένα αμύγδαλα 2 αυγά 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού Αλάτι και πιπέρι Προετοιμασία Θερμαίνουμε το φούρνο στους 175 βαθμούς, κόβουμε τα κομμάτια σε κομμάτια και τα βγάζουμε με το γάλα, Χωρίς να τους μούσκεμα καθόλου.

Η σημερινή συνταγή είναι πολύ εύκολη και το σημαντικό πράγμα: υπέροχο! Τυπικό της Βόρειας Αφρικής μπορεί να σερβιριστεί τόσο ως ένα πιάτο και ως συνοδεία για τα κρέατα. Μμμ πόσο πεινασμένος! Έτοιμοι για τη συνταγή για ρύζι με ξηρούς καρπούς; Συστατικά για 4 άτομα: 2 φλιτζάνια ρύζι 2 κουταλιές της σούπας κασέτες 2 κουταλιές της σούπας αμύγδαλα 2 κουταλιές της σούπας σταφίδες 2 κουταλιές της κάρρας 1 κρεμμύδι 1 πορτοκάλι Μέλι κοτόπουλου (πάντα δύο φορές περισσότερο ρύζι, στην περίπτωση αυτή 4 φλιτζάνια) 1 ποτήρι λευκό κρασί Λάδι Αλάτι και πιπέρι Προετοιμασία: Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε μια κατσαρόλα και φτιάχνουμε τα αμύγδαλα και τα ψιλοκομμένα κάσιους.

Σήμερα ταξιδεύουμε στη Νότια Αμερική ... ειλικρινά δεν ξέρω πώς θα μπορούσα να είχα μια τέτοια ευτυχισμένη ζωή χωρίς να γνωρίζω την ύπαρξη αυτής της απόλαυσης. Αλλά από τη στιγμή που το δοκίμασα, είμαι πολύ καλύτερος άνθρωπος και με μεγαλύτερη τάση να κερδίζω βάρος, πράγματα όπως είναι! Μιλάω για dulce de leche, και όπως εδώ δεν είναι πολύ εύκολο να βρεθεί, καλά ... θα σας δείξουμε μια πολύ απλή και εύκολη σπιτική συνταγή για να την προετοιμάσετε.

Η σημερινή συνταγή έχει ένα όνομα λίγο ρακούν ... και είναι μια ινδονησιακή συνταγή. Το έμαθα στο μαθήματα μπαλινέζικου μαγειρέματος που έκανα στην Lovina με τους φίλους μου Adela, Eva και Emily και αν μπορούσαμε ... και εσύ! Το εγγυώμαι: είναι εύκολο και DE-LI-CIO-SA! Εδώ είναι η εύκολη, απλή και γρήγορη συνταγή του ινδονησιακού πιάτου bregedel kentang Συστατικά: 1 αυγό 1 κόκκινη πιπεριά 2 σκελίδες σκόρδο 4 πατάτες 1 κλαδάκι σέλινου ή κόλιανδρου 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Προετοιμασία Κόψτε τις πατάτες όχι πολύ λεπτές και τηγανίστε τις μέχρι να είναι μέτριες τελειωμένος.

Συνεχίζουμε να επεκτείνουμε το τμήμα μας "RECIPES OF THE WORLD" Η σημερινή συνταγή προέρχεται απευθείας από την Ταϊλάνδη ... Με ένα από τα πιάτα αστέρι της: PAD THAI. Εδώ είναι μια γρήγορη, εύκολη και απλή συνταγή για να προετοιμάσει ένα νόστιμο Pad thai. Συστατικά 300 γρ. Ζυμαρικών ή νωπών. Σάλτσα σόγιας

Μια άλλη μεγάλη συνταγή που προέρχεται από τη Μέση Ανατολή. Τους αγαπάμε: μπορούν να καταναλωθούν ως ένα ενιαίο πιάτο που συνοδεύεται από σάλτσα γιαουρτιού ή με ψωμί πίτας, μαρούλι και ντομάτα. Είναι ένα πολύ φτηνό και πραγματικά εύκολο πιάτο! Δεν το πιστεύετε Κοιτάξτε αυτή τη εύκολη και απλή συνταγή για το μαγείρεμα falafel στο σπίτι Συστατικά (για 4-6 άτομα) Για Falafel ½ κιλό κονσερβοποιημένα ρεβίθια 2 κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 1 φλιτζάνι ψωμιά Ένα καλό χέρι μαϊντανό Μια καλή χούφτα κόλιανδρου (Όπως Rober δεν του αρέσει, το έχουμε αλλάξει για μέντα) 2 κουταλάκια του γλυκού κύμινο 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού μαγιά Ένα πιπέρι πιπέρι Λάδι για τη σάλτσα Φυσικό γιαούρτι Μια χούφτα φύλλα μέντας 1 σκελίδα σκόρδο Προετοιμασία 1) Με το μπλέντερ συνθλίβουμε τα ρεβίθια με τα ψωμιά, το μαϊντανό, το κοράνι (στη μέντα μας το μέντα), τα κρεμμύδια, το σκόρδο.

Ένα από τα πιάτα αστέρι του Μεξικού και του Περού είναι ceviche, ένα πιάτο με βάση τα ωμά ψάρια: ελαφρύ, υγιές και ιδανικό για καλοκαιρινές μέρες. (Ναι, ξέρω ότι έχουμε μόλις εισέλθει στην άνοιξη, αλλά καλύτερα να αρχίσουμε να πειραματίζουμε για καλοκαιρινά δείπνα, έτσι;). Εδώ σας αφήνουμε μια εύκολη και απλή συνταγή για το ceviche για να το μαγειρέψετε μόνοι σας στο σπίτι.

Σήμερα σας παρουσιάζουμε τη συνταγή του mee goreng, των περίφημων "τηγανισμένων κουνουπιών" τόσο χαρακτηριστικών της Μαλαισίας και της Ινδονησίας. Τι μνήμες έρχονται στο νου ... mmm! Και πάλι σας διαβεβαιώνουμε ότι η συνταγή είναι πολύ απλή και σαμπροσόνα-σαμπροσόνα. Συστατικά Noddles 1 Καρότο 3 φύλλα σπανακιού 2 σκελίδες σκόρδο 1 κρεμμύδι 1 πιπέρι γλυκιά σάλτσα σάλτσας σόγιας ή αυγό γαρίδας (προαιρετικά) Προετοιμασία Κόψτε το καρότο, το πιπέρι και το σπανάκι σε λωρίδες και ψιλοκόψτε το σκόρδο και το κρεμμύδι.

Η σημερινή συνταγή μας οδηγεί στη Σιγκαπούρη με τα μείγματα των τροφίμων, γεύσεων και πολιτισμών! Ονομάζεται καβούρι τσίλι (δηλαδή καβούρι με τσίλι): είναι ένα πιάτο καβουριών με μια πικάντικη σάλτσα που αισθάνεται καλά για τη θάλασσα (ειδικά αν συνοδεύεται από μια πολύ κρύα μπύρα). Μάτι: είναι πιο εύκολο από ό, τι φαίνεται, οπότε μην φοβηθείτε και φτιάξτε ευχάριστα: είναι πλούσιος!

Σήμερα έμαθα τη συνταγή στο μάθημα μαγειρικής που έκανα στο Μπαλί με τους φίλους μου Adela, Eva και Emily ... ήμασταν υπέροχοι! Το "satay" ή "sate" είναι τα τυπικά σουβλάκια κοτόπουλου με σάλτσα φιστικιών από την Ινδονησία. Εάν ταξιδεύετε σε αυτή την όμορφη χώρα και θέλετε να τα δοκιμάσετε, απλά πρέπει να ζητήσετε "satay ayam".