Ένα άλλο μεγάλο συνταγή που προέρχεται από Μέση Ανατολή. Τους αγαπάμε: μπορούν να καταναλωθούν ως ένα ενιαίο πιάτο που συνοδεύεται από σάλτσα γιαουρτιού ή με ψωμί πίτας, μαρούλι και ντομάτα. Είναι ένα πολύ φτηνό και πραγματικά εύκολο πιάτο! Δεν το πιστεύετε Κοιτάξτε αυτή τη εύκολη και απλή συνταγή για το μαγείρεμα falafel στο σπίτι
Συστατικά (για 4-6 άτομα)
Για το Falafel
- ½ κιλό κονσερβοποιημένων ρεβίθια
- 2 κρεμμύδια
- 2 σκελίδες σκόρδου
- 1 φλιτζάνι ψίχουλα ψωμιού
- Μια καλή χούφτα μαϊντανό
- Μια καλή χούφτα κόλιανδρου (Από τη στιγμή που ο Ρόμπερ δεν το συμπαθεί, το έχουμε αλλάξει για μέντα)
- 2 κουταλάκια του γλυκού κύμινο
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζύμη
- Μια πρέζα πιπέρι
- Λάδι για τηγάνισμα
Για τη σάλτσα
- Φυσικό γιαούρτι
- Μια χούφτα φύλλα μέντας
- 1 σκελίδα σκόρδο
Επεξεργασία
1) Με το μπλέντερ συνθλίβουμε τα ρεβίθια με τα ψωμιά, το μαϊντανό, το κοράνι (στην περίπτωση μας το δυόσμο), τα κρεμμύδια, το σκόρδο. Εάν γίνει πολύ παχύ, προσθέστε ζεστό νερό.
2) Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, κύμινο και ζύμη.
3) Αφήστε το υπόλοιπο για 30-45 λεπτά.
4) Δημιουργούμε κεφτεδάκια ή μίνι χάμπουργκερ με τη ζύμη, αν η ζύμη είναι πολύ υγρή, μπορείτε να βοηθήσετε προσθέτοντας περισσότερους ψωμιού.
5) Τηγανίζετε και προετοιμάζετε τη σάλτσα μέντας απλά αναμειγνύοντας τα συστατικά και τα συνθλίβετε στο μπλέντερ.
6) Σερβίρουμε Μας συνέβη ότι η ανάμιξη ρεβυθιών με μπιζέλια και πατάτες μπορεί να είναι μια καλή ιδέα ... mmm όταν το δοκιμάζουμε, σας λέμε!
Και αυτό είναι όλο! Μια εύκολη και απλή συνταγή για το μαγείρεμα falafel στο σπίτι!
