ΦΥΣΗ ΓΙΑ ... CAFÉ DE LA PEDRERA (BARCELONA)

Πριν από λίγες μέρες είχαμε την ευχαρίστηση να ζήσουμε μια υπέροχη βραδιά στο Café de la Pedrera και συμπίπτει με ένα από τα πιο ενδιαφέροντα γεγονότα του Café: το "σούπα και μήνας", Μια εμπειρία που συνδυάζει ζωντανή μουσική και νόστιμη κουζίνα. Έτσι, ενώ ο νεαρός καταλανικός μουσικός Bernat Font έπαιξε το πιάνο, ανακάλυψαμε μερικά πιάτα και τάπας που ήταν νόστιμα. Αλλά αξίζει τα spoilers: ας σας πούμε κάτι περισσότερο για τον τόπο πριν.

Το Café de la Pedrera βρίσκεται στο ημιώροφο του ορόφου Mila House και έχει ένα τεράστιο παράθυρο που κοιτάζει προς το μέρος Passeig de Gracia, ένας από τους νεωτεριστικούς θύλακες της πόλης της Βαρκελώνης. Τα πάντα είναι διακοσμημένα ακολουθώντας τα ίδια μοντέλα μοντερνισμού, αν και αυτό που μας προσέφερε περισσότερο ήταν το κυματοειδής οροφή που μιμείται μια θάλασσα με τα κύματα που βλέπει από τον πυθμένα και τα τείχη του Pedrera. Πανέμορφο.

Αυτό Ιστορικά κτίρια άνοιξαν πριν από εκατό χρόνια και κάθε γωνιά είναι γεμάτη προσωπικότητα και κομψότητα. Σε αντίθεση με αυτό που νομίζετε ότι είναι αρκετά προσιτό: το μενού, το οποίο περιλαμβάνει εκκινητές, τάπας, κύριες σειρές και σάντουιτς, έχει μέση τιμή € 15. Υπάρχουν επίσης πολλές επιλογές μενού, για παράδειγμα μία τάπας (€ 25) ή αυτό που δοκιμάσαμε, το οποίο για € 30 αποτελείται από ένα γευστικό μενού με πολλά πλούσια και πρωτότυπα πιάτα που συνδυάζουν καταλανική κουζίνα με εθνοτικές επιρροές.

Είστε πεινασμένοι Ωραία, γιατί θα σας πούμε πάρα πολύ αυτό που έχουμε φάει!

Το μενού αποτελείται από 7 πιάτα (2 εκκινητές, 2 πρώτες, 1 κύρια και 2 επιδόρπια συν σαμπάνια). Είναι δίκαιες μερίδες, αλλά η αλήθεια είναι ότι είμαστε πολύ ικανοποιημένοι:

Το εκκινητές ήταν bouillabesse σε δύο στάδια και κρατήστε caprese. Η πρώτη ήταν σε ένα ποτήρι κρέμα θαλασσινών, στο οποίο έπρεπε να προσθέσουμε ένα εξαιρετικά γευστικό ζωμό ψαριών. Πολύ, πολύ πλούσιος. Ποτέ δεν το δοκιμάσαμε και το βρήκαμε νόστιμο. Η παρουσίαση, όπως θα δούμε σε όλο το δείπνο, είναι άψογη.

Το διατηρεί το Capresa Πολύ καλό επίσης, που παρουσιάστηκε σε ένα πιάτο που θυμίζει κονσερβοποιημένα κουτάκια, ήταν μια ντομάτα, μοτσαρέλα και κοιλιά του τόνου λουσμένη στο πέστο. Και, λέξη της Ιταλίας, το πέστο ήταν πολύ πλούσιο: λεπτό και γεμάτο γεύση.

Μετά από λίγο μας έφεραν πρώτα μαθήματα: cochinita aao ψωμί Πεκίνο και μουντζούρα μάγουλο. Το πρώτο είναι πολύ περίεργο: ήταν μια ατμόσφαιρα muffin, γεμισμένη με μια γλυκιά και ξινή πικάντικη αφή και μια φέτα μήλου. Για ένα δευτερόλεπτο κινήσαμε στην Κίνα * _ *

Το σφάγιο των ψαριών είναι επίσης πολύ πλούσιο, ζεστό και λουσμένο στο ελαιόλαδο, πολύ τρυφερό και νόστιμο.

Μεταξύ των συνομιλιών, της μουσικής του Bernat και μερικών γέλια με τον φίλο σου Σουφί, ήρθε η ώρα να το δοκιμάσω κύριο μάθημα: καβουρντισμένες σελίδες raviolo κοτόπουλου, ένα άλλο τέλειο παράδειγμα της καταλανικής σύντηξης με την εθνική κουζίνα. Σε αυτή την περίπτωση κινήσαμε στους δρόμους της Μπανγκόκ, αφού η σάλτσα curry με την πικάντικη αφή της δεν άφησε καμία αμφιβολία ... είχαμε τη γεύση της Ταϊλάνδης στη μέση της Passeig de Gracia!

Κάθε δείπνο πρέπει πάντα να τελειώνει με ένα τοστ και ένα καλό επιδόρπιο (και αν τα επιδόρπια είναι δύο, καλά, πολύ καλύτερα!). Και έτσι ήταν: το πρώτο πράγμα που δοκιμάσαμε ήταν α shot της pina colada, ένα μους ανανά με ζελέ καρύδας στο παρασκήνιο. Ψύξη και ανανέωση. Το άλλο επιδόρπιο μας κατέκτησε με την παρουσίασή του: τις υφές της Ferrero Roches, μια εξαιρετική κρέμα σοκολάτας, σερβίρεται σε ένα αστείο "αυγά πορσελάνης". Χωρίς αμφιβολία μια αρχική και διασκεδαστική κάλυψη

Ένα ποτήρι cava έβαλε το τελειωτικό άγγιγμα σε μια υπέροχη βραδιά και αποχωρήσαμε εκεί με μεγάλη ευχαρίστηση από τη ζωή αφού δεν ήταν μόνο δείπνο, ήταν μια πραγματική εμπειρία!

Εάν σκοπεύετε να επισκεφθείτε τη Βαρκελώνη και θέλετε να ζήσετε ένα πρωτότυπο και αξέχαστο δείπνο, εάν έχετε μια ρομαντική ημερομηνία, ένα μεσημεριανό γεύμα εργασίας ή απλά θέλετε να συναντήσετε ένα τοπική που αποτελεί μέρος της ιστορίας της Βαρκελώνης... καλά, μην το σκεφτείτε! Η υπηρεσία ήταν επίσης άψογη, επαγγελματική και πολύ φιλική. Ελάτε, το 100% συνιστάται, θα επιστρέψουμε 🙂