10 ΤΥΠΙΚΆ ΠΙΆΤΑ ΓΙΑ ΦΑΓΗΤΌ ΣΤΗΝ ΑΊΓΥΠΤΟ

Send

Ο πλούτος της αιγυπτιακής κουζίνας είναι κυρίως ότι λαμβάνει επιρροές τόσο από τη μεσογειακή κουζίνα όσο και από τις συνταγές της Αφρικής και της Μέσης Ανατολής. Χαρακτηρίζεται κυρίως από απλά και νόστιμα συστατικά, μαγειρεμένα με διάφορα μπαχαρικά, αλλά με ήπιες γεύσεις και, παρόλο που το κρέας είναι πολύ παρόν, έχει πολλές προτάσεις για χορτοφάγους. Θυμηθείτε ότι το 90% του αιγυπτιακού πληθυσμού είναι Μουσουλμάνος, οπότε αυτό φαίνεται καλό στη γαστρονομία (μην ψάχνετε για χοιρινό που δεν θα βρείτε). Τώρα, σημειώστε ότι θα σας πούμε 10 τυπικά πιάτα για φαγητό στην Αίγυπτο:

Είναι πιθανώς το εθνικό πιάτο, μια βολή ενέργειας που πρέπει να δοκιμάσετε τουλάχιστον μία φορά (εδώ συνήθως τρώτε πρωινό). Τα φασόλια (ful) είναι οι κύριοι πρωταγωνιστές του πιάτου. Μαγειρεύονται με σάλτσα σκόρδου, αφού τα συντρίψουν λίγο, σε μια κατσαρόλα χαλκού και σερβίρονται με ένα καλό ρεύμα ελαιολάδου, μαϊντανό, κρεμμύδια και λεμόνι. Δεν είναι ασυνήθιστο για αυτούς να σας εξυπηρετήσουν και ψωμί πίτα.

Άλλο χορτοφαγικό πιάτο Είναι παρασκευασμένο με τα πιο ποικίλα συστατικά: ζυμαρικά, σάλτσα ντομάτας, ρύζι, καραμελωμένο κρεμμύδι, σκόρδο, φακές, ρεβίθια ... Εδώ είναι ένα περίεργο και πολύ πλούσιο μίγμα που σίγουρα πρέπει να δοκιμάσετε στο ταξίδι σας στην Αίγυπτο.

Ενώ πολλοί πιστεύουν ότι εφευρέθηκε στο Λίβανο, το baba ganoush είναι ένα πιάτο που σύντομα θα βρείτε στα μενού των αιγυπτιακών εστιατορίων. Είναι α κρέμα μελιτζάνας ψητό, ελαιόλαδο, σκόρδο, πάστα σουσάμι (tahina) και λεμόνι, πολύ παρόμοια με την υφή στο hummus, τα οποία τρώγονται με ψωμί πίτας.

Είναι α πιάτο κρέατος (μοσχάρι ή κοτόπουλο), ρύζι, σκόρδο και στρώματα ξηρού ψωμιού βουτηγμένα σε ζωμό. Συνήθως ψήνεται και σερβίρεται με γιαούρτι και καρύδια.

Είναι μερικοί επιμήκη καρυκευμένα κεφτεδάκια Αυτό θα σας κάνει να ερωτευτείτε με το πρώτο δάγκωμα Εδώ προετοιμάζονται τυλιγμένα σε ξύλινο ή μεταλλικό σκεύος και είναι συνήθως μικτό κρέας (μοσχάρι και αρνί). Είναι ένα από τα πιο νόστιμα πιάτα που μπορείτε να φάτε στην Αίγυπτο.

Είναι α σούπα που παρασκευάζεται με τα φύλλα του γιούτα, ένα φυτό που χαρακτηρίζεται από πικρή γεύση που μαλακώνει μόλις μαγειρευτεί. Αλ γιούτα Σκόρδο, ζωμό και μερικές φορές κορίανδρο προστίθενται. Εμείς προσωπικά δεν μας άρεσε :-P

Όπως σε όλες τις χώρες της Μέσης Ανατολής, δεν θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να βρούμε εστιατόρια που ειδικεύονται στο φαλαφέλ, κάποια κροκέτες ρεβιθίου, μπαχαρικά και αρωματικά βότανα εξαιρετικά πλούσια. Σίγουρα το δοκιμάσατε στην πόλη σας αλλά μας πιστέψτε: τίποτα δεν έχει να κάνει με αυτούς εδώ. Και φυσικά δεν υπάρχει έλλειψη σαβαράμ (αυτό που αποκαλούμε κεμπάπ), σάντουιτς γεμιστά με κρέας, σαλάτα και σάλτσες. Είναι, χωρίς αμφιβολία, ένα από τα φθηνότερα και πιο διάσημα τρόφιμα στο δρόμο στην Αίγυπτο και στον κόσμο.

Ένα άλλο μεγάλο πιάτο για τους ταξιδιώτες χορτοφάγους. Βασικά αποτελείται από ψητά λαχανικά, συνήθως πιπεριές, κολοκυθάκια ή μελιτζάνα, γεμιστά με ρύζι αναμεμειγμένα με αρωματικά βότανα (μαϊντανό, κόλιανδρο ...). Συνοδεύεται με σάλτσα ντομάτας.

Είναι ένα από μας αγαπημένα επιδόρπια έτσι μπορείτε να φανταστείτε ότι στην Αίγυπτο βάζουμε τις μπότες μας. Το μπακλαβα είναι α ζαχαροπλαστική πλήρωση ζυμαρικών ξηρούς καρπούς (φιστίκια, αμύγδαλα ή / και εννέα ...). Η τελική πινελιά είναι απαραίτητη: η ζύμη λούζεται σε σιρόπι και ναι, είναι πολύ γλυκιά και θερμιδική, αλλά είναι υπέροχη! Η Μπακλάβα βρίσκεται σε πολλές χώρες της Μέσης Ανατολής και ακόμη και στα Βαλκάνια. Δεν είναι γνωστό αν η πραγματική καταγωγή είναι Τουρκική ή Αιγυπτιακή, αλλά τι άλλο έχει σημασία;

Είναι άλλο επιδόρπιο Σας συμβουλεύουμε να δοκιμάσετε στην Αίγυπτο. Το Kanefeh είναι μια τούρτα που ετοιμάζεται με μερικούς νουμελίνα σιμιγδαλιού, παρόμοια με τα μαλλιά αγγέλου, τα οποία τυλίγονται και θρυμματίζονται και μαγειρεύονται μαζί με βούτυρο και κρεμώδες τυρί σε χαμηλή φωτιά. Μόλις είναι έτοιμο, είναι εμποτισμένο σε σιρόπι και προστίθενται λίγα αλεσμένα ξηροί καρποί.

Αυτές είναι οι 10 συστάσεις μας, αλλά η κουζίνα της Αιγύπτου Είναι πολύ ευρύτερο. Εάν είστε ένας από αυτούς που απολαμβάνουν φαγητό, αυτή η χώρα θα σας μαγέψει. Ξέρετε περισσότερα Τυπικά πιάτα για φαγητό στην Αίγυπτο; Ποιο είναι το αγαπημένο σας;

* Photocredit: shutterstock