Η γαλλική κουζίνα είναι μία από τις καλύτερες στον κόσμο. Ακόμα κι αν δεν πείτε στους Γάλλους, αν δεν νομίζουν ότι είναι πολύ σημαντικοί ... Αν αναρωτιέστε τι να φάτε στη Γαλλία και ποια είναι τα τυπικά πιάτα της γαλλικής γαστρονομίαςΥπάρχουν πολλές νόστιμες συνταγές που μπορείτε να δοκιμάσετε σε ένα ταξίδι στο Γαλάς, σας συμβουλεύουμε 10 τυπικά γαλλικά πιάτα:
Είναι χαρακτηριστικό της περιοχής της Αλσατίας και αποτελείται από ένα αλμυρή πίτα με ζυμαρικά, κρέμα γάλακτος και σάλτσα αυγών (migανά) αρωματισμένο με μοσχοκάρυδο και πιπέρι, στα οποία προστίθενται κομμάτια μπέικον. Σήμερα υπάρχουν αμέτρητες παραλλαγές quiche lorraine και μπορείτε να βρείτε αλμυρά κέικ για όλα τα γούστα.
Ποιος δεν έτρωγε ποτέ τηγανίτα; Είναι νόστιμα και στη Γαλλία ακόμα περισσότερο: υπάρχουν γλυκιά έκδοση (όπως ζάχαρη, κρέμα και φράουλες ...) ή αλμυρό (όπως το ζαμπόν και το τυρί). Θα σας βγάλουν από το πρόβλημα σε περισσότερες από μία περιπτώσεις, αφού είναι ένα από τα πλουσιότερα και φθηνότερα γεύματα σε όλη τη Γαλλία.
Το κοτόπουλο με κρασί είναι τόσο απλό όσο είναι νόστιμο: είναι α κοτόπουλο στιφάδο που "πνίγει" σε μεγάλες ποσότητες κρασιού (συνήθως κόκκινο). Συνήθως συνοδεύεται με κρεμμύδι.
Ένα από τα πιο δημοφιλή γαλλικά πιάτα. Είναι μια συνταγή από μαγειρεμένα λαχανικά, παρόμοιο με το ratatouille, αν και καλύτερα να αφήσουμε τις συγκρίσεις στην άκρη! Συνήθως είναι αρωματισμένο με μπαχαρικά και βότανα της Προβηγκίας, δίνοντάς του μια χαρακτηριστική γεύση στον τομέα. Μπορεί να χρησιμεύσει ως μίζα ή ως πλάκα για το κρέας και τα ψάρια. Είναι αρχικά από την περιοχή της Προβηγκίας.
Ακούγεται πολύ πιο κομψό από "κρεμμύδι σούπα"Και η αλήθεια είναι ότι γεύεται πολύ καλύτερα από ότι θα περίμενε κανείς. Αυτό είναι ένα από τα καλύτερα πιάτα της γαλλικής κουζίνας και, αν και παλαιότερα ήταν κοινό μεταξύ των ταπεινότερων οικογενειών, σήμερα είναι ένας από τους πρωταγωνιστές κάθε επιστολής που γίνεται σεβαστός. Τα κρεμμύδια μαγειρεύονται αργά σε βούτυρο και λάδι και, αφού σερβίρονται σε κύπελλα, προστίθεται μια φέτα ψωμιού με τυρί και γαρνιτούρα. Θα πιπιλίζουν τα δάχτυλά σας για το πόσο πλούσιο είναι!
Ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα από Γάλλους και ξένους: είναι περίπου ψητό βόδι σε κόκκινο κρασί από τη Βουργουνδία, σκόρδο, κρεμμύδι, βότανα και μανιτάρια. Δεδομένου ότι το βόειο κρέας είναι αρκετά σκληρό, συνήθως σιγοβράζει για ώρες. Είναι ένα ισχυρό και πολύ πλούσιο πιάτο.
Μια απόλαυση: η προετοιμασία είναι πολύ μεγάλη (έως και 36 ώρες!) Έτσι δεν είναι ένα πιάτο κατάλληλα χαμηλού κόστους, αλλά αξίζει μια δοκιμή (ακόμη και αν) μια φορά σε μια ζωή. Το Duck confit είναι ένα πιάτο φτιαγμένο με πάπια μηρό εκείνο το δωμάτιο και τα τριχωτά της κεφαλής στο δικό του λίπος. Το αποτέλεσμα είναι θεϊκό!
Αν και είναι ένα διάσημο πιάτο στη Γαλλία, δεν είναι πάντα εύκολο να το βρείτε. Εάν ξεπεράσετε τη στιγμή του σοκ (είναι περίπου σαλιγκάρια με μαϊντανό, σκόρδο και ψημένο βούτυρο) θα απολαύσετε μια πραγματική λιχουδιά.
Ένα από τα πιο χαρακτηριστικά επιδόρπια στη Γαλλία: αυτό μήλο πίτα το αντίστροφο (στην επεξεργασία τα μήλα είναι κάτω και η ζύμη παραπάνω) είναι requetebuena. Τα μήλα καραμελοποιούνται σε βούτυρο και ζάχαρη. Λένε ότι αυτή η μήλο πίτα ήταν πραγματικά λάθος. Ας ελπίσουμε ότι υπάρχουν περισσότερα λάθη αυτού του είδους!
Εάν είστε πολύ γλυκοί, στη Γαλλία θα βρείτε τον παράδειό σας: μακαρόνια, βάφλες, κρέπες, πόνο au chocolat, κρουασάν και πολλά άλλα. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να εισάγετε ένα boulangerie και σας οδηγούν τρελό με την ευτυχία!
Η μπαγκέτα δεν είναι απλό ψωμί. Όχι όχι όχι. Τραγανό, νόστιμο, ζεστό: μια καλά παρασκευασμένη μπαγκέτα είναι α σνακ του παραδείσου και στη Γαλλία δεν είναι δύσκολο να βρούμε μέρη που να τα προετοιμάζουν καλά. Και δεδομένου ότι το έχετε, είναι καλύτερο να αυτοσχεδιάσετε ένα πικνίκ με ένα άλλο προϊόν αστέρων: το τυρί.
Στο γαλλικό τραπέζι μπορείτε να βρείτε περισσότερα από 300 τύπους των τυριών, αλλά αν δεν θέλετε να γυρίσετε στο σπίτι, ίσως πρέπει να κάνετε μια επιλογή: αυτές είναι αυτές που σας συμβουλεύουμε να δοκιμάσετε:
- I Comte, γλυκιά γεύση
- Le Camembert, έντονη μυρωδιά και σύμβολο της Νορμανδίας
- Le Reblochon, εξαιρετικά μαλακό και νόστιμο
- Le Roquefort, ένα από τα πιο δημοφιλή μπλε τυριά στον κόσμο
- Le Chévre, από γάλα κατσίκας ιδανικό για σαλάτες
- Le Bleu, ένα άλλο μπλέ τυρί με ιδιαίτερη γεύση
- Le Brie, το αγαπημένο μας, νόστιμο και νόστιμο
Τώρα ξέρετε τι τυπικά γαλλικά πιάτα. Θα πρέπει μόνο να επιλέξετε ποιο θέλετε να δοκιμάσετε και να απολαύσετε τη γεύση του!
* Πιστωτική κάρτα: Shutterstock
Εκτός από το ταξίδι σας
Πτήσεις Φτηνές στη Γαλλία: bit.ly/2G5ADJT
Διαμονή φτηνές στη Γαλλία: booki.ng/2HDUKfv
Μείνετε μεAirbnb και να πάρει€ 25 έκπτωση: εδώ
Δραστηριότητες στα ισπανικά στη Γαλλία: bit.ly/2RYkJbt
Ενοικιάστε αυτοκίνητο με τις καλύτερες εκπτώσεις: bit.ly/2xGxOrc
Ταξιδιωτική ασφάλιση IATI με αΈκπτωση 5%: bit.ly/29OSvKt
Άρθρα σχετικά με τη Γαλλία
