Migas de pastor extremeñas, τυπική κουζίνα της Εξτρεμαδούρας
Ένα από τα αξιοθέατα της επίσκεψη στην Extremadura και συγκεκριμένα Εθνικό Πάρκο Monfrague, είναι να απολαύσετε το Γαστρονομία της Εξτρεμαδούρας.
Θα κάνω κάποιες προτάσεις για σπεσιαλιτέ που μπορείτε να δοκιμάσετε στην περιοχή, από την εμπειρία των πρόσφατων μου ταξίδι στην Εξτρεμαδούρα με την ευκαιρία της εκδήλωσης Nomaders.
Για την είσοδο, το ιδανικό είναι ένα πιάτο λουκάνικων, μεταξύ των οποίων και το Ιβηρική ζαμπόν Είναι ο βασιλιάς. Ή επίσης τυρί, ως α αποξηραμένο κατσικίσιο τυρί, ή αν προτιμάτε κρεμώδες, αν και πολύ σκληρό, έχετε το διάσημο Κέικ Casar.
ελάφια, τυπική κουζίνα της Εξτρεμαδούρας
Ως εκκινητής, μπορείτε να επιλέξετε κάποιο ψίχουλα βοσκών συνοδεύεται από ένα τηγανισμένο αυγό, το οποίο είναι ένα από τα μεγάλα γαστρονομικές σπεσιαλιτέ της Εξτρεμαδούρας. Ή κάποια λαχανικά, όπως αυτά που είναι γνωστά ως cardillos.
Και ως κύρια πίστα, στην περιοχή του Monfrague μπορείτε να δοκιμάσετε το ελάφι, τα οποία είναι πολύ πιο ζουμερά από τα ελάφια, αλλά και πιο ακριβά. Και μια άλλη καλή επιλογή είναι η Iberian dam, μια ειδικότητα μαγειρεμένη από ένα από τα πιο γευστικά κομμάτια του ιβηρικού χοίρου, που εξάγεται από το κεφάλι του φιλέτου.
Όσο για το πού να φάτε στο πάρκο του MonfragueΘα πρέπει να αναζητήσετε ένα εστιατόριο στις μικρές πόλεις και τα χωριά της περιοχής.
Rural ξενοδοχείο Puerta de Monfrague στο εθνικό πάρκο στην Extremadura
Μπορώ να σας πω ότι μπορείτε να δοκιμάσετε τα φιλέτα του καλαμποκιού στο εστιατόριο του single Ξενοδοχείο Carvajal, ότι βρίσκετε το Torrejón el Rubio, πολύ κοντά στο Hospedería Parque Monfrague.
Όσο για τα ψίχουλα και το ιβηρικό φράγμα, το βρίσκετε στο εστιατόριο του Ξενοδοχείο Rural Puerta de Monfrague, η οποία βρίσκεται πολύ κοντά στα βόρεια του ουσιώδους άποψη της Portilla del Tietar.
