Τι να φάτε στη Ιαπωνία: Τυπικά πιάτα που δεν μπορείτε να χάσετε

Σήμερα σας φέρουμε ένα νέο guest-post χάρη στο blog Travel Code: Η Veronica μας φέρνει ένα postdelicious ... επίσης νόστιμο πράγματι! Η Veronica θα μας οδηγήσει να ανακαλύψουμε την κουζίνα μιας από τις πιο αγαπημένες ασιατικές χώρες και θα μας πει τι να φάτε στην Ιαπωνία! Είναι ένας πραγματικός εμπειρογνώμονας και εραστής αυτής της γης τόσο μακριά και διαφορετική και θα μας διδάξει ότι η κουζίνα της γης του ανερχόμενου ήλιου είναι πολύ περισσότερο από το περίφημο σούσι. Ελέγξτε το blog της επειδή είναι γεμάτο από ενδιαφέροντα γεγονότα και στενές ιστορίες: ενώ το διαβάζετε, θα σας φανεί ότι το λέει! Είχαμε την τύχη να την γνωρίσουμε στη συνάντηση blogger-butifarrera στη Βαρκελώνη και μας άρεσε πολύ καλά: είναι μια απλή κοπέλα που αγαπά την Ιαπωνία και είναι πολύ ενθουσιασμένη για το επόμενο ταξίδι της ... Νέα Υόρκη! (Καλή τύχη και προσέξτε για το hehe του m & m)

Το ταξίδι μας στην Ιαπωνία είναι, μέχρι στιγμής, αυτό που απολαύσαμε περισσότερο από την γαστρονομική άποψη, ωστόσο, δεν υπάρχουν λίγοι άνθρωποι που μου λένε ότι έχουν αμφιβολίες για τη μετάβαση, ακριβώς για το φαγητό. "Αλλά δεν τρώνε περίεργα πράγματα;" "Είναι ότι τρώω ωμά ψάρια ..." Έχω ακούσει αυτές τις φράσεις αμέτρητες φορές και, καθώς φαίνεται ντροπή ότι οι άνθρωποι μπορούν να χάσουν μια χώρα όπως η Ιαπωνία εξαιτίας της έλλειψης γνώσης για το φαγητό τους, αποφάσισα να γράψω αυτή τη θέση και να δείξω τα πιάτα που τρώνε συνήθως στην καθημερινότητά τους και ότι μας άρεσε τόσο πολύ. Γιατί στην Ιαπωνία δεν τρως μόνο Σούσι!

- DONBURIS: Στο πλαίσιο αυτού του όρου περιλαμβάνεται ένας μεγάλος αριθμός πιάτων. Ο Donburi σημαίνει "μπολ", και γίνονται ρύζι μπολ με άλλα συστατικά (λαχανικά, κρέας, ψάρια ...). Το όνομα κάθε τύπου δίνεται από το κύριο συστατικό συν το επίθημα DON.

• Oyakodon: Κοτόπουλο, ομελέτα και κρεμμύδι.
• Τέντα: Tempura λαχανικών ή / και ψαριών.
• Γκούντον: Βόειο κρέας και κρεμμύδι. Αυτό είναι πολύ χαρακτηριστικό σε ορισμένες 24h αλυσίδες. Αγαπάμε ένα που έφερε τριμμένο τυρί και άλλο με σάλτσα ντομάτας.

- KATSUDON: Φιλέτο χοιρινό (Tonkatsu), ομελέτα και κρεμμύδι. Το μπριζόλα που ονομάζεται Tonkatsu, σερβίρεται μόνο ως τέτοιο και συνοδεύεται από σάλτσα "Tonkatsu" πολύ παρόμοια με τη σάλτσα Worcestershire.

- RAMEN: Είναι η ιαπωνική έκδοση του κινέζικη σούπα μανέλας. Αν και υπάρχουν διαφορετικοί τύποι, ανάλογα με το τι είναι το ζωμό (σάλτσα σόγιας, miso ...) και τα συστατικά που φέρνουν, συνήθως υπάρχει συνήθως έλλειψη λαχανικών και χοιρινό φιλέτο, εισήγαμε τον εαυτό μας ζητώντας Ramen και αυτό είναι. Hehe Ας εξυπηρετήσουμε την ειδικότητα του σπιτιού ή τι θεωρούν! Περιττό να πω, ήταν υπέροχο! Υπάρχει μια άλλη σούπα ψωμιού, που ονομάζεται Udon, αλλά αυτά είναι παχύτερα από αυτά του Ramen.

- ΙΑΠΩΝΙΚΟ ΚΡΑΤΟΣ: Ονομάζεται Karē, είναι διαφορετικό από αυτό που συνήθως χρησιμεύουμε ως κάρι σε άλλα μέρη. Στην Ιαπωνία, το κάρυ είναι ένα στιφάδο λαχανικών και κρέατος που φέρουν αυτό το μπαχαρικό. Σερβίρεται με ρύζι και μπορεί μερικές φορές να συνοδεύεται από φιλέτο χοιρινού κρέατος (Tonkatsu), σε αυτή την περίπτωση ονομάζεται Katsukarê.

- ΤΑΚΟΥΑΚΗΣ: Μπακαρίες χταπόδι Ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα! Είναι μπάλες ζύμης αλευριού, με μερικά καρυκεύματα, και που φέρουν ένα κομμάτι χταπόδι μέσα. Συνήθως προσθέτουν σάλτσα Tonkatsu και μαγιονέζα στην κορυφή.

- YAKISOBAS: Τυριά μαγειρεμένα με διάφορα λαχανικά.

- YAKITORI: Το κανονικό Yakitori είναι το σουβλάκι κοτόπουλου. Αλλά σήμερα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γενική λέξη του σουβλάκι, και υπάρχουν μέρη που κάνουν πολλά πράγματα. Αυτό μπορεί να είναι το "πιο περίεργο" πιάτο που προσεγγίσαμε στο ταξίδι μας. Και εκτός από το κρέας κοτόπουλου και τα λαχανικά, μπορούν να γίνουν από το συκώτι, τον χόνδρο, το έντερο ... Αν δεν θέλετε να δοκιμάσετε αυτού του είδους τα "ζωικά μέρη", ζητήστε "Tori niku" (κρέας κοτόπουλου), αλλά από την εμπειρία μας, κατά κανόνα συνήθως σας προσφέρουν το κανονικό Yakitori.

Μια σημείωση: Έχω βάλει "παράξενο" σε εισαγωγικά για να δημοσιεύσετε, και αυτό είναι αν σταματήσετε να σκέφτεστε, εδώ υπάρχουν επίσης πολλά τυπικά πιάτα που χρησιμοποιούν αυτό το είδος casque (κάλους, ήπαρ ...), οπότε δεν πρέπει να το δούμε τόσο σπάνιο.

- ΓΥΩΖΑΣ: Αυτό που γνωρίζουμε ως κινέζικα ζυμαρικά. Γεμισμένο με χοιρινό και / ή μοσχάρι με σκόρδο και μερικά καρυκεύματα.

- ΟΚΟΝΟΜΙΑΚΗ: Αυτό το πιάτο είναι δύσκολο να περιγράψω. Το νόημά της είναι "μαγειρεμένο σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας", επειδή σε κάποια εστιατόρια το κάνετε μόνοι σας τοποθετώντας τα υλικά στο πιάτο. Είναι γνωστό ως "Ιαπωνική ομελέτα" επειδή συνήθως έχει ένα στρώμα από αυγό ομελέτας στη βάση. Δοκιμάζουμε εκείνο που κάνουν στη Χιροσίμα ότι έχει: σοταρισμένα ζυμαρικά, λάχανα φασολιών, λάχανο, μπέικον και αυγό. Σε αυτή την περίπτωση το έκαναν μπροστά μας.

Στη συνέχεια, θέλω να μιλήσω για το πιο γλυκό μέρος ... τα επιδόρπια! Στην Ιαπωνία αγαπούν τα κέικ και θα δείτε παντού, καθώς και τα φλιτζάνια παγωτού με φρούτα, τεράστιες κρέπες γεμισμένες στην κορυφή των φρούτων και ακόμη γεμισμένες με cheesecake ... Αλλά η διασκέδαση είναι να δοκιμάσετε μερικά τυπικά γλυκά για τις νέες γεύσεις που μπορείτε Δοκιμάστε εκεί: πράσινο τσάι, sakura (άνθος κερασιού), φρυγμένη σόγια, anko (είναι μια γλυκιά πάστα φασολιών, που χρησιμοποιείται ευρέως για γεμίσεις, όπως η σοκολάτα εδώ).

Μπορείτε να βρείτε αυτές τις γεύσεις, μεταξύ άλλων, σε:

- MOCHIS: Κουλούρι κέικ ρυζιού, συνήθως γεμιστό με anko. Την εποχή της ανθοφορίας του κερασιού, η σακούρα-μοχί είναι χαρακτηριστική, της οποίας η μάζα του ρυζιού έχει άνθος κερασιού που της δίνει το ροζ χρώμα.

- ΔΑΝΓΟΣ: Είναι επίσης κολλώδεις μπάλες ρυζιού, αλλά είναι σαν ένα σουβλάκι.

- ΤΑΙΥΑΚΙ: Είναι ένα ψάρι σχήμα και γεμιστό βάφλα. Τους βρήκα γεμιστές με Anko και Cream (Kurima), η πρώτη μπορεί να γλιστρά για τον ουρανίσκο μας, αλλά μου άρεσε η κρέμα.

- ΔΩΡΑΓΙΑΚΗΣ: Γνωστά ως: Cupcakes Doraemon! Πρόκειται για δύο τηγανίτες με anko στη μέση.

- HELDOS SOFT TYPE: Κρέμα και με πολλές γεύσεις. Μου άρεσε πολύ το "είμαι φασόλι", έχει μια φρυγμένη γεύση που θυμίζει ελαφρώς τον καφέ. Καθώς πωλούνται συνήθως από τις μονάδες και είναι φτηνές, σας ενθαρρύνω να δοκιμάσετε μέχρι να ανακαλύψετε ποια γεύση ή ποιο είδος καραμέλας σας αρέσει περισσότερο.

Τέλος, σας λέω ότι στις μεγάλες πόλεις είναι εύκολο να βρείτε εστιατόρια δυτικής κουζίνας (υπάρχουν πολλοί Ιταλοί), διεθνείς αλυσίδες γρήγορου φαγητού, καθώς και ιαπωνικά χάμπουργκερ ... Ελπίζω, χάρη σε αυτή τη θέση, να μην πάμε πολύ. Hehe Ξέρετε άλλα τυπικά πιάτα της Ιαπωνίας για φαγητό σαν να μην υπάρχει αύριο; Αφήστε μας ένα σχόλιο 🙂

Και θυμηθείτε: Στην Ιαπωνία δεν τρώνε μόνο σούσι! ^ _ ^

Σας ευχαριστώ πολύ Vero!