ΤΙ ΝΑ ΦΆΤΕ ΣΤΗΝ ΠΟΡΤΟΓΑΛΊΑ; 10 ΤΥΠΙΚΆ ΠΙΆΤΑ ΤΗΣ ΠΟΡΤΟΓΑΛΙΚΉΣ ΚΟΥΖΊΝΑΣ

Send

Έχουμε ξεκαθαρίσει: αν κλείσουμε τα μάτια και σκεφτούμε την Πορτογαλία, η εικόνα που έρχεται στο μυαλό είναι περισσότερο ή λιγότερο αυτό ... πλακόστρωτα δρομάκια που ανεβαίνουν και πέφτουν, πλαγιές καλυμμένες με κεραμίδια και μυρωδιά ψητών σαρδέλας στον αέρα . Πόσο τυχερός είμαστε να είμαστε τόσο κοντά σε αυτή τη χώρα, γιατί ναι, η Πορτογαλία έχει πολλά πράγματα να δει και να κάνει, αλλά έχουμε ερωτευτεί την κουζίνα της 😉 Θέλετε να μάθετε τι να φάτε στην Πορτογαλία και ποια είναι τα τυπικά σας πιάτα; Εδώ σας λέμε

Λένε ότι στην Πορτογαλία υπάρχουν περισσότεροι από 500 τρόποι για την προετοιμασία του γάδου. Αλλά ειλικρινά, με βάλατε στο μενού "bacalhau com natas" και δεν χρειάζεται να δω περισσότερα. Η μητέρα της όμορφης αγάπης: αυτό το πιάτο ψημένο γάδοκαλύπτονται με πατάτες, κρεμμύδια και κρέμα, ufffff, θα μπορούσε να αναστήσει έναν νεκρό. Ναι, έχει τη μικρή αρνητική σημείωση που σας δίνει 282.471.510 θερμίδες κάθε δύο δαγκώματα, αλλά hey, υπάρχουν πολλές πλαγιές στην Πορτογαλία και πρέπει να χρεώνετε ενέργεια!

Αν και είναι α τυπικό πιάτο του Πόρτο, δεν είναι δύσκολο να το βρούμε σε άλλα μέρη της χώρας. Και ναι, είναι ένα άλλο καλό θερμιδικό σιτηρέσιο που εισάγετε στο σώμα. Το francesinha είναι ένα είδος μικτό σάντουιτς (αλλά πολύ αναμεμειγμένο XD) που παρασκευάζεται με λευκό ψωμί και γεμισμένο με τα πάντα: ζαμπόν, λουκάνικα, λουκάνικο, τυρί ... και πάνω στο οποίο τοποθετείται ένα τηγανισμένο αυγό. Αχ, σχεδόν ξέχασα μια λεπτομέρεια: το πιάτο είναι πλημμύρισαν με μια σάλτσα κρέατος Με άγγιγμα picantillo.

Περιέργεια: Λένε ότι όποιος εφευρέθηκε ήταν εμπνευσμένος από το croque-monsieur, ένα τυπικό πιάτο από τη Γαλλία (εξ ου και το όνομα "francesinha").

Μην πιστεύετε ότι όλα σας κάνουν λίπος στην Πορτογαλία: το πράσινο ζωμό είναι μια καλή εναλλακτική λύση, αν θέλετε τρώνε υγιεινά. Είναι ουσιαστικά α σούπα Έχει πατάτες, λάσπη της Γαλικίας, κρεμμύδια, σκόρδο, λάδι και chorizo. Ω περιμένετε, οπότε δεν είναι πολύ διατροφικό. Συγνώμη δεν λυπάμαι.

Μάτι στα εισιτήρια! Όταν πηγαίνετε να φάτε σε ένα πορτογαλικό εστιατόριο, είναι πολύ πιθανό ότι κατά την άφιξή σας θα σας εξυπηρετηθούν αυτόματα μερικά "petiscos", μερικά σνακ όπως βούτυρα, ψωμιά, ελιές κλπ. Όλα φαίνονται υπέροχα, αλλά ξέρετε ότι δεν είναι δωρεάν! Αν τα φάτε, θα σας χρεώσουν χωριστά στο λογαριασμό, μπορείτε επίσης να τα αφήσετε ανέγγιχτα, ώστε να μην χρειαστεί να τα πληρώσετε.

Μια άλλη εκδοχή του μπακαλιάρου, επίσης πολύ πλούσια (αν και ποτέ δεν θα προδώσει το μπακαλιά μου με τα κτυπημένα). Ο μπακαλάλ παλεύει ψητή κουζίνα, τεμαχισμένο και συνοδεύεται από κρεμμύδι, πατάτες, αυγό και ελιές.

Είναι α τυπικό πιάτο της περιοχής του Αλγκάρβε, νότια της Πορτογαλίας, και μια άλλη από τις αγαπημένες γαστρονομικές προτάσεις μας. Η αλήθεια είναι ότι υπάρχουν χιλιάδες τύποι κατατροπών, αλλά όλα παρασκευάζονται με τον ίδιο τρόπο: τα συστατικά (συνήθως θαλασσινά ή ψάρια, αλλά μπορεί επίσης να είναι κρέας ή λαχανικά) τοποθετούνται μέσα σε μια βαθιά ταψί (αποκαλούμενη cataplana, εξ ου και το όνομα) και μαγειρεμένα σε πολύ χαμηλή θερμότητα. Είναι ένα από τα πιο γευστικά πιάτα για να δοκιμάσετε στην Πορτογαλία χωρίς αμφιβολία.

Είναι ένας από τους πιο αγαπημένους εκκινητές και σνακ στην Πορτογαλία. Εδώ επίσης το βασικό συστατικό είναι το cod (Σας προειδοποιούμε ήδη ότι είναι παντού) ότι καταρρέει και αναμιγνύεται με αλεύρι και αρωματικά βότανα, για να σχηματίσει μερικές μπάλες που είναι τηγανητές και είναι θανάτου. Α buñuelito Καλά, πάει.

Πολύ χαρακτηριστικό της Λισαβόνας και του Αλγκάρβε, οι σαρδέλες στη σχάρα δεν έχουν πολύ μυστήριο ... είναι ένα πολύ απλό πιάτο αλλά πολύ, πολύ πλούσιοι. Και οικονομικό!

Άλλο γρήγορο σνακ, το οποίο θα βρείτε εύκολα σε μπαρ και αυτό συμβαίνει καλύτερα αν το συνοδεύσετε με μια πολύ δροσερή μπύρα. Εντάξει, αλλά τι είναι bifana; Είναι α σάντουιτς γεμιστό με χοιρινό κρέας μαριναρισμένο σε κρασί, σκόρδο και δάφνη. Είναι εθιστικά και το καλύτερο είναι ότι είναι φτηνά: κοστίζουν μεταξύ 1-3 €! Ένα από τα καλύτερα bifanas της Πορτογαλίας τρώγεται στο Πόρτο, στο μπαρ Conga. Εάν πηγαίνετε, μην το χάσετε 😉

Είναι μερικοί τάρτες ζαχαροπλαστικής γεμισμένο με ένα κρέμα Παρασκευάζεται με κρόκο αυγού, ζάχαρη και πολύ απαλό γάλα. Μπορούν να βρεθούν σε όλες τις πλευρές (γίναμε σχεδόν εθισμένοι σε εκείνους που πωλούνται από το Lidl που είχαμε δίπλα στο διαμέρισμα, για μόνο 0,20!), Αλλά οι πιο διάσημοι είναι, χωρίς αμφιβολία, οι Pastéis de Belém, τα οποία παρασκευάζονται σε ένα διάσημο ζαχαροπλαστείο suuuuper της Λισαβόνας.

Τέλος, δεν μπορούμε να κάνουμε τίποτα παρά να το προτείνουμε το πιο χαρακτηριστικό ποτό της Πορτογαλίας: ένα καλό ποτήρι Πόρτο, ένα ποτό, κόκκινο και γλυκό κρασί, διάσημο σε όλο τον κόσμο. Εάν θέλετε να ολοκληρώσετε την εμπειρία, μια καλή ιδέα είναι να κάνετε μια εκδρομή σε ένα οινοποιείο στο Πόρτο για να το δοκιμάσετε και να μάθετε περισσότερα για τη διαδικασία επεξεργασίας.

Έχετε πεινάσει; Για μας ναι, βέβαια :-P Ξέρεις περισσότερα τυπικά πιάτα για φαγητό στην Πορτογαλία; Σίγουρα ξεχνάμε μερικούς, αλλά υπάρχουν τόσα πολλά και τόσο πλούσια!