ΤΙ ΝΑ ΦΑΤΕ ΣΤΗΝ ΠΟΛΩΝΙΑ: 15 ΤΥΠΙΚΑ ΔΙΣΚΙΑ ΤΗΣ ΠΟΛΙΚΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ

Λόγω της θέσης του και ιδιαίτερα της ιστορίας του, η Πολωνία διαθέτει μια γαστρονομία που κατάφερε να ενσωματώσει τα τοπικά προϊόντα και τις δικές της παραδόσεις με επιρροές από την Ανατολή και τη Δύση (Ρωσική, Τουρκική, Εβραϊκή, Γερμανική ...). Το αποτέλεσμα είναι μια κουζίνα πολύ πιο περίεργη και πλούσια από την μία αναμένει. Σε αυτό το άρθρο θα σας πω 15 τυπικά πιάτα για φαγητό στην Πολωνία.

Ήταν το πιάτο που θέλαμε περισσότερο να προσπαθήσουμε για έναν λόγο: είμαστε τρελοί για ραβιόλια και ζυμαρικά! Έτσι αυτό το τυπικό γεμιστό ζυμαρικό από την Πολωνία δεν θα μπορούσε να μας αφήσει κάτω. Τι σκατά πήραμε! Οι pierogis είναι νόστιμα και πολύ, πολύ ποικίλα: το γέμισμα μπορεί να είναι κρέας, λαχανικά (σπανάκι με τυρί, πατάτες, μανιτάρια) και ακόμη και γλυκά (αυτά των φρούτων είναι πολύ καλά).

Βρίσκονται σε σχεδόν όλα τα εστιατόρια και μια καλή ιδέα μπορεί να είναι να τα πάρετε ως σνακ ή ως πιάτο για να μοιραστείτε με άλλα diners. Επιπλέον η τιμή του είναι πολύ φθηνή!

Είναι ένα από τα πιο αγαπημένα εθνικά πιάτα της Πολωνίας. Πρόκειται για σούπα κρέατος, κρεμμυδιού, μπέικον ή μπέικον, φρέσκο ​​λάχανο, ξινό λάχανο, αποξηραμένα δαμάσκηνα και κόκκινο κρασί. Το πιο αξιοσημείωτο χαρακτηριστικό του πιάτου είναι η προετοιμασία του: όσο περισσότερο χρειάζεται για να μαγειρέψετε, είναι πολύ πιο γευστικό.

Είναι καπνιστά λουκάνικα που μπορούν να καταναλωθούν ως κύριο πιάτο που συνοδεύεται από πολτοποιημένα πατάτες, τσιπς ή / και σαλάτα, ή μπορεί να βρεθεί και σε σούπες. Το δοκιμάσαμε σε ένα γνωστό εστιατόριο της Βαρσοβίας και δεν μας σταμάτησε να προσκρούουμε! Παρόλο που συνοδεύεται από μια μπύρα, γεύεται πάντα καλύτερα.

Αυτό της Πολωνίας είναι μια κουζίνα πλούσια σε σούπες (δεν είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ότι με το κρύο αυτό που θέλετε περισσότερο είναι μια ζεστή σούπα, έτσι;) Και αυτό, η σούπα barszcz (επίσης γνωστή ως borsh) είναι ένα από τα πιο περίεργα για τον ξένο ουρανίσκο. Το κύριο συστατικό του είναι τα τεύτλα, και έχει επίσης λάχανο, κρεμμύδια, σκόρδο, πατάτες, λεμόνι, αλάτι και πιπέρι. Συνήθως σερβίρεται με μια κουταλιά της σούπας κρέμας.

Παρόλο που μιλάμε για σούπες, ο Zurek παίρνει το μετάλλιο της "εθνικής σούπας". Παρασκευάζεται με αλεύρι σίκαλης, πατάτες, ζωμό κρέατος, σκληρό βραστό αυγό και λευκό λουκάνικο. Περιέργεια: συχνά σερβίρεται σε ένα πολύ περίεργο κύπελλο ... ένα στρογγυλό ψωμί σίκαλης! Ήταν ένα από τα αγαπημένα μας πιάτα, κοιτάξτε τι χρωμάτων:

Είναι σαφές ότι το καλοκαίρι δεν φαντάζεστε καμία δυνατή σούπα, αλλά μην ανησυχείτε, γιατί υπάρχουν επιλογές ακόμα και για την πιο ζεστή μέρα, όπως το chlodnik, μια κρύα σούπα από κεφίρ, αγγούρι, τεύτλα και ραπανάκι.

Είναι ένα από τα πιο δημοφιλή δευτερόλεπτα στην Πολωνία. Παρόμοια με wiener shnitzel, αλλά πιο λεπτή, είναι βασικά ένα ψωμί και τηγανητό χοιρινό ψιλοκομμένο που σερβίρεται με λάχανο και πατάτες. Η γεύση δεν είναι ιδιόμορφη, αλλά είναι πάντα μια επιτυχία για άδειους στομάχους.

Είναι πολύ παρόμοιο με το ουγγρικό γκούλας αλλά με λεπτές διαφορές: συνήθως χρησιμοποιείται ως στιφάδο (και όχι ως σούπα) και συνοδεύεται από πατάτες και λαχανικά. Ένα τέλειο πιάτο για να ανακτήσει τη δύναμή του στις κρύες μέρες.

Αποφύγετε χορτοφάγους! Το golonka είναι ένας ψητός αρθρώτης που γεμίζει ακόμα και το πιο απαιτητικό diner. Θα δείτε πιθανώς στις κάρτες με την τιμή των 100 γραμμάρια, αλλά η πλάκα μπορεί να είναι περισσότερο από 1 κιλό! Γι 'αυτό είναι καλύτερο να ζητήσετε να μοιραστείτε (ωστόσο, ρωτήστε τον σερβιτόρο που σίγουρα ξέρει πώς να σας συστήσει).

Συνεχίζουμε με το κρέας, αυτή τη φορά σας προτείνουμε αυτό το πιάτο με βάση τη φρυγανισμένη πάπια με σάλτσα μήλου. Πιστεύουμε ότι η γεύση είναι πιο εξαίσια από το προηγούμενο πιάτο.

Ένα άλλο κομμάτι κρέατος (ναι, η πολωνική κουζίνα είναι παραδοσιακά πολύ σαρκοβόρα!). Πρόκειται για ένα φιλέτο με τριαντάφυλλα, πολύ χαρακτηριστικό για οικογενειακές γιορτές. Μπορεί να σερβίρεται τόσο κρύο όσο και ζεστό.

Εάν οι πατάτες σας φρικάρουν σαν εμάς, αυτό το πιάτο θα σας κάνει να ερωτευτείτε με την πρώτη μπουκιά: είναι μερικές μπάλες πατάτας / κεφτεδάκια με γέμιση μπέικον / μπέικον και τηγανητό κρεμμύδι. Τέλεια για κοινή χρήση.

Είναι ένα επιδόρπιο "αφιερωμένο" στον Πάπα Ιωάννη Παύλο Β, ο οποίος, όπως γνωρίζετε, ήταν Πολωνός. Είναι ένα κέικ ζαχαροπλαστικής που γεμίζει με κρέμα.

Πρόκειται για την πολωνική έκδοση των διάσημων κρέπες. Είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να τερματίσετε ένα παραδοσιακό γεύμα γιατί δεν έχει φανταστεί μια κρέπα ζάχαρης άχνη μετά από ένα γεύμα;

Είναι ένα από τα πλουσιότερα επιδόρπια που θα φάτε στην Πολωνία: είναι ένα κέικ σοκολάτας γεμιστό με κρέμα. Μια αντλία θερμότητας που δεν θα απογοητεύσει το γλυκό δόντι.

Όπως βλέπετε, το Πολωνική κουζίνα Είναι πολύ νόστιμο (ή αυτό είναι αυτό που πιστεύουμε hehe). Έχουμε γίνει pierogi-εθισμένοι, πρέπει να ομολογήσουμε hehe. Ξέρετε περισσότερα τυπικά πιάτα της Πολωνίας?