Για να πούμε την αλήθεια, στην Κίνα δεν είδαμε ποτέ το κοτόπουλο λεμονιού που μας αρέσει τόσο πολύ. Αλλά δεν έχει σημασία, επειδή το 80% των χρόνων που πηγαίνω σε έναν Κινέζο το ρωτώ, είναι λίγο πολύ αυθεντικό! Είναι ότι είναι να πιπιλίζουν τα δάχτυλά σας mmm ... Έτσι ta-dan αφήνουμε το Συνταγή Κοτόπουλου Λεμονιού (Κινέζικα)... ότι για άλλη μια φορά είναι πολύ εύκολο!
Συστατικά (για 2 άτομα)
- 1 στήθος κοτόπουλου
- 1 αυγά Breadcrumbs
- 25γρ άμυλο αραβοσίτου
- 25 γραμμάρια ζάχαρης
- 2 λεμόνια
- Σουσάμι (προαιρετικά)
Επεξεργασία
1. Κόψτε το στήθος σε φιλέτα (ή με τη μορφή τετράγωνων ή όπως προτιμάτε!), Το αλάσαμε, τα περάσαμε μέσω του αραβοσίτου και τα λούσαμε στο χτυπημένο αυγό.
2. Τους περάσαμε μέσω ψωμιού και τα τηγανίζουμε.
3. Τα βάζουμε σε χαρτί για να απομακρύνουμε την υπερβολική ποσότητα πετρελαίου.
4. Προετοιμάστε τη σάλτσα: πιέστε τα 2 λεμόνια και προσθέστε ½ φλιτζάνι νερό.
5. Σε μια κατσαρόλα μαγειρεύουμε το χυμό λεμονιού, το νερό και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε και αφήστε το να μειωθεί κατά το ήμισυ (5-10 λεπτά).
6. Εν τω μεταξύ, αναμίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού καλαμποκιού με 1 νερό και προσθέστε το στη μείωση λεμονάδας.
7. Αφήστε το να βράσει μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή.
8. Όταν η σάλτσα είναι έτοιμη, θα τοποθετήσουμε τα φιλέτα σε ένα πιάτο και θα τα πετάξουμε πάνω.
9. Συνοδεύεται με λευκό ρύζι και φέτες λεμονιού(αν τους αρέσει, μπορείτε να προσθέσετε σουσάμι στο κοτόπουλο)
Επωφεληθείτε!
Ας ελπίσουμε ότι μας Συνταγή κοτόπουλου λεμονιού σας άρεσε 🙂
