Ρώμη, γνωστή σε πολλούς ως μεγάλο υπαίθριο μουσείοΕίναι το ιδανικό μέρος για να περάσετε λίγες μέρες γύρω σας με μέρη με αιώνες ιστορίας που συνδυάζονται τέλεια με μία από τις καλύτερες γαστρονομίες στον κόσμο, που κάνουν τη Ρώμη ένα όνειρο για κάθε ταξιδιώτη.
Λαμβάνοντας υπόψη ότι η Ιταλία είναι μια από τις αγαπημένες μας χώρες στον κόσμο και ότι κάθε χρόνο επιστρέφουμε, τουλάχιστον μία φορά, να γνωρίσουμε τα πιο όμορφα μέρη της και να απολαύσουμε την υπέροχη κουζίνα της, φέτος δεν θα χάναμε το ραντεβού και το Σεπτέμβριο , θα επιστρέψουμε Αιώνια Πόλη να ζήσουμε εκεί ένα μήνα, στην αγαπημένη μας γειτονιά της πόλης, το Trastevere. Καθώς προχωρούμε με την προετοιμασία για το ταξίδι, σημειώσαμε με κόκκινο χρώμα πολλά μέρη που δεν θέλουμε να χάσουμε και μεταξύ αυτών, επισκέπτεται ένα από τα νέα σημεία της πόλης, το Mercato Centrale Roma.
Μια μεγάλη αγορά που άνοιξε το 2016, όπου μπορείτε να απολαύσετε μια εκπληκτική αναπαράσταση ιταλικού φαγητού καθώς και διεθνών, ιδιαίτερα Ιαπωνικών. Και παρόλο που γνωρίζουμε ότι απλώς δοκιμάζοντας το φαγητό, είναι ήδη ένας επαρκής λόγος για να γνωρίσετε την αγορά, θέλουμε να σας αφήσουμε αυτά που είναι για μας, τους 5 λόγους για να επισκεφθείτε την Mercato Centrale Roma.
1. Μια νέα ιδέα
Με ένα σύνθημα όπως "La bontà è elementare" (το καλό είναι απλό), το Mercato Centrale Ρώμη Περάστε μακριά από φαγητό που φτιάχτηκε μόνο για τη φωτογραφία του Instagram, αναζητώντας την αριστεία γεύσεων και μυρωδιών, με ποιοτικά συστατικά στα χέρια ειδικών σεφ και σεφ, που καλούνται εδώ τεχνίτες τροφίμων.
Επιπλέον, η παραδοσιακή ιταλική τροφή που παρασκευάζεται με το χέρι, αναλαμβάνει έναν ιδιαίτερο ρόλο στην αγορά αυτή, η οποία χωρίς να θυσιάζει τις γεύσεις της διεθνούς κουζίνας, σε μια πόλη πάντα ανοικτή σε νέες κουλτούρες και τρόπους να κάνει τα πράγματα, δημιούργησε μια μοναδική θέση στην την πόλη στην οποία μπορείτε να απολαύσετε την καλύτερη κουζίνα, με μια ανοιχτή κουζίνα, στην οποία κάθε σεφ ή σεφ εγγυάται την ποιότητα και την καλή μεταχείριση των συστατικών στο μαγείρεμα.
Η Mercato Centrale Roma
2. ιταλικό φαγητό
Αυτός Mercato Centrale Ρώμη, ένα από τα καλύτερα μέρη για φαγητό στη Ρώμη, έχει στο ισόγειο 18 γαστρονομικά σημεία ανοιχτά στο κοινό, που ονομάζεται "Botteghe", τα οποία είναι τα μικρά παλιά καταστήματα μιας ζωής. Από 18 έως 16 botteghes στις οποίες κυριαρχεί η ιταλική κουζίνα όπως:
- Il Trapizzino: τοποθεσία του τεχνίτη Stefano Callegari για να δοκιμάσετε το trapizzino, μια τριγωνική λευκή πίτσα γεμάτη με παραδοσιακά ιταλικά φαγητά, πολύ μοντέρνα στη Ρώμη.
Trapizzino
- Il Tartufo: Αν αγαπάτε τις τρούφες, χάρη στον Κριστιάνο Σαβίνη σε αυτή τη θέση μπορείτε να το απολαύσετε σε διάφορα ιταλικά πιάτα.
- Χορτοφάγος και Vegan: ένας παράδεισος, της Marcella Bianchi, για χορτοφάγους και βέγκαν που θα φορούν μπότες με βάση οργανικά και εποχιακά προϊόντα όπως λαχανικά, φρούτα και μανιτάρια, μεταξύ άλλων.
- Il Formaggio: Το Beppe Giovale δημιούργησε ένα ιδανικό μέρος για να ζητήσετε ένα τραπέζι διαφορετικών τύπων τυριών, το οποίο παρασκευάζεται με μη παστεριωμένο γάλα.
Formaggio
- L'Hamburger di Chianina: ένα μέρος για να φάτε το φημισμένο βοδινό Chianina, από την περιοχή La Toscana, από τον τεχνίτη Enrico Lagorio.
- Le Specialità siciliane: τοποθεσία που δημιουργήθηκε από Carmelo Pannocchietti, ειδικευμένη σε νόστιμα επιδόρπια της Σικελίας, όπως cannoli και arancini.
- Il Gelato: Η στάση του Luca Veralli, όπου σερβίρονται νόστιμα παγωτά και ημιτελικά, εκατό τοις εκατό φυσικά, με τοπικά και βιολογικά συστατικά ποιότητας.
Τιραμισού
- Il Fritto: Martino Bellincampi μέρος για να δοκιμάσετε τηγανισμένες λιχουδιές με βάση ζύμη πίτσας, ζυμαρικά, μπάλες ρυζιού ή λαχανικά.
- Το κρέας και το σαλούμι: αναλάβει την ευθύνη του Fausto Savigni με ψητά ψητά, ταρτάρια και λουκάνικα, τα οποία θα επιβάλουν τις επιθυμίες των εραστών κρέατος.
- Φρέσκα ζυμαρικά: είναι απαραίτητο να δοκιμάσετε φρέσκα πιάτα ζυμαρικών με σάλτσα, φτιαγμένα από παλιές σπιτικές συνταγές από την οικογένεια Michelis.
Φρέσκα ζυμαρικά
- Εγώ Carciofi και εγώ Funghi: εδώ θα απολαύσετε παραδοσιακά ρωμαϊκά πιάτα με τα προϊόντα τους, αγκινάρες από τον Alessandro Conti και μανιτάρια από τον Gabriele La Rocca.
- Il Wine al bicchiere: ο εμπειρογνώμονας Luca Boccoli προσφέρει ποιοτικά ιταλικά κρασιά, στα οποία μπορείτε επίσης να αγοράσετε ένα μπουκάλι.
- Πίτσα: Η προβλήτα Daniele Seu θα σας προετοιμάσει για μια υπέροχη πίτσα με διαφορετικούς τύπους αλευριού.
Πίτσα
- Ο πίνακας είναι la pasticceria: Σε αυτό το αρτοποιείο του Gabriele Bonci, εκτός από το να δοκιμάσετε νόστιμα ψωμιά, έχετε κομμάτια πίτσας και μια μεγάλη ποικιλία από κέικ.
- Τα Παστικέρια: Οι αδελφοί Bellis έχουν δημιουργήσει ένα ιδανικό μέρος για να απολαύσετε ένα επιδόρπιο με τα νόστιμα παραδοσιακά και καινοτόμα κέικ.
- Η καφετερία: μια καφετέρια με καλό ιταλικό καφέ και ποιοτικά μείγματα από μέρη όπως η Ινδονησία, η Κολομβία και η Αιθιοπία, όπου μπορείτε να βάλετε το κερασάκι στο γαστρονομικό κέικ του Mercato Centrale Ρώμη.
Caffetteria
- Η Birreria: προσφέρει μια καλή επιλογή του ιταλικού ζυθοποιείου Luigi Moretti, που γεννήθηκε το 1859.
Στον πρώτο όροφο μπορείτε να δοκιμάσετε παραδοσιακές ιταλικές συνταγές με μια σύγχρονη ερμηνεία από τον διάσημο σεφ Oliver Glowig στο εστιατόριο "La Tavola, il Vino e la Dispensa".
Πλάκα Oliver Glowig
3. Ιαπωνικά τρόφιμα
Και παρόλο που πρέπει να ομολογήσουμε ότι είμαστε εθισμένοι στην ιταλική κουζίνα, τα ιαπωνικά είναι επίσης ένα από τα αγαπημένα μας και στο Mercato Centrale Ρώμη Αντιπροσωπεύεται από τις δύο αυτές ποιοτικές θέσεις:
- Il Ramen: Ο σεφ Akira Yoshida συνδυάζει τέλεια τοπικά προϊόντα ποιότητας όπως το κρέας, τα αυγά, τα λαχανικά ή το αλεύρι, με ιαπωνικά συστατικά όπως τα φύκια και τη σάλτσα σόγιας, για να αποκτήσουν ένα από τα καλύτερα παραδοσιακά ramen στην πόλη.
- Il Sushi: Η εταιρεία Donato Scardi προσφέρει σούσι όλων των ειδών με ποιοτικά ιταλικά υλικά, καθώς και νόστιμα κιβώτια bento.
Σούσι
4. Τοποθεσία της Mercato Centrale Roma
Το Mercato Central Roma βρίσκεται στην οδό Giovanni Giolitti 36, δίπλα στον κεντρικό σιδηροδρομικό σταθμό Roma Termini. Αυτή η περιοχή, κοντά στο κέντρο, είναι ιδανική για διαμονή στη Ρώμη, έχοντας καλές συνδέσεις με το αεροδρόμιο και άλλες πόλεις της Ιταλίας, καθώς και φθηνότερες τιμές.
Εκτός από την τοποθεσία, το Mercato Centrale Ρώμη Ξεχωρίζει για την αρχιτεκτονική και το σχεδιασμό του, που χτίστηκε σε ένα χώρο 1900 τ.μ., πρώην τραπεζαρία του σταθμού, η οποία έχει ανακαινιστεί πλήρως με την τοποθέτηση της γειτονιάς Esquilino σε ένα νέο σημείο αναφοράς και ένα άλλο από τα μέρη που πρέπει να επισκεφθείτε στη Ρώμη για τουρίστες και τοπικά
Μεταξύ των μεταρρυθμίσεων που έγιναν ξεχωρίζει εκείνη του μεγαλοπρεπούς "Cappa Mazzoniana", μια τεράστια γκρίζα και ροζ μαρμάρινη κουκούλα κουζίνας, που βρίσκεται μέσα.
Cappa Mazzoniana
5. Προγραμματισμός
Η αγορά είναι ανοιχτή από τις 8 το πρωί μέχρι τα μεσάνυχτα, ένα πρόγραμμα που είναι ιδανικό για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα, δείπνο ή μπύρα ή ποτήρι κρασί και ακόμη και επαναλαμβάνεται αρκετές φορές καθ 'όλη τη διάρκεια της διαμονής σας στην πόλη.
Χωρίς αμφιβολία ένα από τα καλύτερα πράγματα που πρέπει να κάνετε στη Ρώμη είναι να πάτε επισκεφθείτε το Mercato Centrale Roma και τρώτε μέχρι να μην μπορείτε πια.
** Αυτό το άρθρο γράφεται ως μέρος μιας συνεργασίας με την Mercato Cántrale Roma, αλλά βασίζεται πάντοτε στις εμπειρίες μας, με πρωτότυπο περιεχόμενο και χωρίς να έχει επηρεαστεί οποιαδήποτε μάρκα σε κάθε περίπτωση.
Όλες οι εικόνες περιλαμβάνονται από την Mercato Cántrale Roma.
