Vinaroz γαρίδες στο Castellón
Vinaroz Έχει κερδίσει τη φήμη του ως ιδανικό μέρος για οικογενειακές διακοπές κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού χάρη στην επέκταση των παραλιών του που εκτείνονται δίπλα σε αυτή την πόλη Castellón.
Αλλά από την τουριστική άποψη, πρωταρχική έλξη ενός Επισκεφθείτε το Vinaroz είναι το γαστρονομία, τόσο για τις σπεσιαλιτέ του όσο και για το ευρύ φάσμα του τουριστικές δραστηριότητες που σας επιτρέπουν να το απολαύσετε.
Κοιτάζοντας μπροστά σε ένα μελλοντικό ταξίδι σε αυτή την παραλιακή πόλη Levantine, θα σας δώσω μερικές ενδείξεις και Γαστρονομικές προτάσεις Vinaroz.
1.- Γαρίδα Vinaroz
Το μεγάλο αστέρι της γαστρονομίας και ένας από τους λόγους για τους οποίους το Vinaroz είναι γνωστό στην υπόλοιπη Ισπανία είναι για τις γαρίδες του.
Αυτός Γαρίδα Vinaroz Έχει ιδιαίτερη ποιότητα λόγω των χαρακτηριστικών των υδάτων αυτής της παράκτιας περιοχής της Μεσογείου, με ήπιο κλίμα και χαμηλή αλατότητα.
Οι γαρίδες αλιεύονται κάθε μέρα με βιοτεχνικό τρόπο από τον αλιευτικό στόλο του Vinaroz, ο οποίος παρέχει καθημερινά την αγορά του χωριού. Αυτές οι γαρίδες μπορούν να φθάσουν τα 20 εκατοστά, και με μεγάλο πάχος, έχουν χαρακτηριστικές ερυθρές σταυροειδείς ταινίες στην κοιλιά.
Λογικά, η γαρίδα γίνεται το βασικό συστατικό στις επεξεργασίες κουζίνας του Vinaroz. Και γύρω από αυτό εκτελούνται διάφορες γαστρονομικές δραστηριότητες καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, ως Ημέρες γαρίδαςτο Γαρίδα Tapa Tour, ή το Φεστιβάλ γαρίδας.
Vinaroz Αγορά στο Castellón
2.- Η Αγορά Vinaroz
Ο καλύτερος τρόπος να γνωρίσετε τα προϊόντα διατροφής που μπορείτε να δοκιμάσετε στην περιοχή Vinaroz είναι να επισκεφθείτε το δημοτική αγορά, η οποία βρίσκεται στο κέντρο της πόλης, στο Η πλατεία του Αγίου Αυγουστίνουn.
Χτισμένο το 1929, το κτίριο βρίσκεται στον τόπο όπου υπήρχε ένα μοναστήρι των Αυγουστίνων, εξ ου και η αρχιτεκτονική του μορφή με τη μορφή βασιλικής. Πλήρως ανακαινισμένο το 2011, διατηρεί την αρχική δομή σιδήρου.
Στην αγορά θα δείτε πολυάριθμους πάγκους αφιερωμένους στην πώληση θαλασσινών, τον κήπο, καθώς και τα κρέατα. Έχετε επίσης μπαρ όπου μαγειρεύετε τα προϊόντα που αγοράζετε στην αγορά.
Για να επισημάνετε τη διάσκεψη Territori Tast που γίνονται κάθε μήνα στην αγορά, ώστε να μπορείτε να δοκιμάσετε τοπικά και τοπικά προϊόντα. Συνεπεία της επίσκεψης που έκανα πριν από λίγους μήνες, ήμουν σε θέση να δοκιμάσω τα κρέατα της Morella, αλλά τα αλμυρά ψάρια, τα τυριά Catí ή τα έλαια των χιλιετηρίδων ελαιόδεντρων είναι επίσης κοινά πρωταγωνιστές.
Viver de Vinaroz ζαχαροπλαστική στο Castellón
3.- Vinaroz Goloso Λέλπολ
Εάν είστε παθιασμένοι με τα γλυκά, όπως και στην περίπτωση μου, στο Vinaroz έχετε επίσης μια γαστρονομική πρόταση για να το δοκιμάσετε.
Πρόκειται για το Vinaroz Goloso (στη Βαλένθια, Vinaros Llèpol), ότι μέσα από ένα διαβατήριο που σας κοστίζει 6 ευρώ, το οποίο μπορείτε να αγοράσετε στο τουριστικό γραφείο, μπορείτε να δοκιμάσετε έξι διαφορετικά γλυκά που προσφέρονται από έξι αρτοποιεία στο κέντρο της πόλης.
Με αυτόν τον τρόπο, μόνο για ένα ευρώ το καθένα, μπορείτε να δοκιμάσετε ένα lionesaα κοκτέιλ ντομάταςένα βράχος του Vinarozα llepolstiένα Κέικ Aval, ή ζαχαροπλαστικής για να επιλέξετε στο Suquet ζαχαροπλαστικής.
Παραδοσιακό εργαστήριο φούρνου στο Ca Massita στο Vinaroz
4.- Εργαστήριο coc στο Ca Massita
Σίγουρα γνωρίζετε ότι τα κοκάκια (cocs) που παρασκευάζονται σε φούρνους αρτοποιίας είναι μια ειδικότητα στην ανατολική ακτή.
Συγκεκριμένα στο Vinaroz μπορείτε να εγγραφείτε Εργαστήριο του coc από το Ca Massita, έναν από τους τοπικούς φούρνους αρτοποιίας, όπου μπορείτε να μάθετε να προετοιμάζετε, για παράδειγμα, ένα φρέσκια σαρδέλα coc ή τόνου.
Και επίσης να κάνει μία από τις αποκλειστικές επεξεργασίες του Vinaroz όπως είναι farinade των αναθεωρήσεων, το οποίο παρασκευάζεται με αλεύρι, κανέλα, ζάχαρη, λεμόνι, ελαιόλαδο και νερό.
Μουσείο χιλιετηρίδων ελαιώνων της La Jana στο Castellón
5.- Χιλιετή ελιά
Κοντά στο Vinaroz μπορείτε να κάνετε μια πολύ πρωτότυπη επίσκεψη: το Μουσείο Χιλιετίας Ελιές της Λα Τζάνα.
25 χιλιόμετρα εσωτερικά μπορείτε να δείτε ένα αγρόκτημα στο οποίο βρίσκονται 21 χιλιανά ελαιόδεντρα στο παλιό Μέσω του Augusta Roman.
Στο δήμο της La Jana υπάρχει μια μεγαλύτερη συγκέντρωση χιλιάδων ελαιόδεντρων σε όλο τον κόσμο, σχεδόν χίλιες, και εκεί έχετε την ευκαιρία να δείτε κάποια ελιά που έχει λογοκριτική ηλικία μεγαλύτερη από 1.600 χρόνια.
Salmorejo με παφλασμό θαλασσινών στο εστιατόριο El Faro de Vinaroz
6.- Παραδοσιακά πιάτα της γαστρονομίας του Βιναρόζ
Τέλος, θα προτείνω μερικά παραδοσιακά πιάτα από την περιοχή του Vinaroz έτσι ώστε, αν έχετε την ευκαιρία κατά την επίσκεψή σας, μην ξεχάσετε να τα δοκιμάσετε: μπολ με ψάρια; εκεί και τον λόφο ντε Λόχα και γαρίδες; φιλέτα μουσαμά με πατάτες; Σεπίας στο Βρουτέσκ; σκουμπρί xapá.
Μεταξύ των ρια έχετε το ένα μαγειρείου, σε μπάντα, arrossejat και το ρύζι με espardenyes. Μεταξύ των λαχανικών έχετε γεμιστές μελιτζάνες, ντομάτες και πιπεριές ή πατάτες με καλιούχα.
Και ειδικά το χειμώνα, η προεξέχουσα θέση είναι τα μανιτάρια, όπως το chanterelle, μπριζόλες βόειου κρέατος, αρνάκι αρνιών, βλαστάρια και κουνουπίδια.
